| 1 |
Comparison Of Texture And Color Beef And Pork With Various Processing Method
Artikel
|
2024 |
| 2 |
Physical Chemical Characteristics Of Crackers With The Addition Of Catfish Bone Paste (Clarias Sp) And White Oyster Mushroom Flour (Pleurotus Ostreatus)
Artikel
|
2024 |
| 3 |
Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Minuman Serbuk Instan Kombinasi Ekstrak Daun Pegagan (Centella Asiatica L.) Dan Ekstrak Bunga Telang (Clitoria Tarnatea L.)
Artikel
|
2024 |
| 4 |
Karakteristik Kimia Dan Hedonik Minuman Isotonik Berbahan Baku Air Kelapa Tua Dan Ekstrak Buah Nanas
Artikel
|
2024 |
| 5 |
Karakteristik Kimia Dan Hedonik Minuman Isotonik Berbahan Baku Air Kelapa Tua Dan Ekstrak Buah Nanas
Artikel
|
2024 |
| 6 |
Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensori Kombucha Wedang Uwuh
Artikel
|
2024 |
| 7 |
Sistem Sanitasi Pada Proses Pembuatan Tempe Di PT. X
Artikel
|
2024 |
| 8 |
Karakteristik Sensori Dan Kimia Cookies Cokelat Dari Tepung Biji Nangka Dan Pati Sagu Dengan Penambahan Pati Maizena
Artikel
|
2024 |
| 9 |
Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Selai Lembaran Albedo Semangka (Citrullus Lanatus.) Dengan Substitusi Daging Buah Cempedak
Artikel
|
2024 |
| 10 |
Karakteristik Kimia Makanan Tradisional Kecimpring Dengan Fortifikasi Ikan Lele Dan Pegagan (Centella Asiatica)
Artikel
|
2024 |
| 11 |
Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Selai Lembaran Albedo Semangka (Citrullus Lanatus) Dengan Substitusi Daging Buah Cempedak
Artikel
|
2024 |
| 12 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Permen Jelly Kulit Buah Naga (Holyereus Polyrhizus) Dengan Penambahan Sari Buah Belimbing Wuluh (Avverhoa Bilimbi L.)
Artikel
|
2024 |
| 13 |
Stik Mocaf Dan Tepung Kacang Merah Dengan Penambahan Ekstrak Daun PAndan
Artikel
|
2024 |
| 14 |
Literature Review: Produk Olahan Ikan Leled Dalam Meningkatkan Protein
Artikel
|
2024 |
| 15 |
Analisis RATA (Rate-All-That-Apply) Minuman Temulawak Dan Jahe Dengan Penambahan Pemanis Rendah Kalori
Artikel
|
2024 |
| 16 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Marmalade Jeruk Siam Pontianak
Artikel
|
2024 |
| 17 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Marmalade Jeruk Siam Pontianak (Citrus Nobilis Var. Microcarpa) Dengan Penambahan Sari Mangga Harum Manis (Magnifera Indica L)
Artikel
|
2024 |
| 18 |
Identifikasi Boraks, Formalin Dan Uji Cemaran Mikroba Pada Bawang Putih Giling Yang Dijual Di Pasar Tradisional Kecamatan Bogor Tengah
Artikel
|
2024 |
| 19 |
KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI PERMEN JELLY KULIT BUAH NAGA (Hylocereus Polyrhizus) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH BELIMBING WULUH (Avverhoa Bilimbi L.)
Artikel
|
2024 |
| 20 |
Perubahan Kualitas Buah Tomat Yang Disimpan Dengan Perlakuan Pelapisan Pati Singkong
Artikel
|
2024 |
| 21 |
Pengaruh Campuran Tepung Ubi Jalar Orange Dan Tepung Kacang Merah Terhadap Mutu Kimia Dan Sensori Brownies Kukus
Artikel
|
2024 |
| 22 |
Total Fenol Dan Aktivitas Antioksidan Susu Pasteurisasi Dengan Penambahan Ekstrak Daun Pegagan (Centella Asiatica).
Artikel
|
2023 |
| 23 |
Total Phenolic Content And Antioxidant Activity Of Pasteurized Milk With The Addition Of Centella Asiatica Leaf Extract
Artikel
|
2023 |
| 24 |
Karakteristik Kimia Makanan Tradisional Kecimpring Dengan Fortifikasi Ikan Lele Dan Pegagan (Centella Asiatica)
Artikel
|
2023 |
| 25 |
Inovasi Mahasiswa KKN-Tematik UNIDA Dalam Pembuatan Produk Sirup Madu Jahe Untuk Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa
Artikel
|
2023 |
| 26 |
Total Phenolic And Antioxidant Activity Functional Drink Of Red Bean Extract (Phaseolus Vulgaris L) With Addition Of Red Ginger And Cinnamon
Artikel
|
2022 |
| 27 |
Formulasi Perkedel Instan Dengan Bahan Dasar Tepung Umbi Talas Dan Tepung Tempe Sebagai Alternatif Pangan Pada Saat Bencana Alam
Artikel
|
2022 |
| 28 |
A Velva Nutmeg Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Velva Buah Pala (Myristica Fragrans Hout) Dengan Penmbahan CMC (Carboxy Methyl Cellulose): Indonesia
Artikel
|
2021 |
| 29 |
Analisis Keamanan Pangan Melalui Identifikasi Kandungan Boraks, Formalin Dan Escherichia Coli Pada Bakso Ikan Di Kota Tanjungpinang
Artikel
|
2021 |
| 30 |
Karakteristik Fisikokimia Dan Sesnori Velva Buah Pala Dengan Penambahan CMC
Artikel
|
2021 |
| 31 |
Application Of Catfish Flour On Texture And Hedonic Profiles Of Pempek Lenjer
Artikel
|
2021 |
| 32 |
Physicochemical And Sensory Properties Of Instant Perkedel Using Kluwih Seed Flour And Potato Flour
Artikel
|
2021 |
| 33 |
PENGARUH LOGO HALAL DAN KESADARAN HALAL TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PRODUK NUGGET AYAM DI CIAWI BOGOR
Artikel
|
2021 |
| 34 |
PENGARUH LOGO HALAL DAN KESADARAN HALAL TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PRODUK NUGGET AYAM DI CIAWI BOGOR THE INFLUENCE OF HALAL LOGO AND HALAL AWARENESS ON CONSUMER PREFERENCESÂ …
Artikel
|
2021 |
| 35 |
PENGARUH LOGO HALAL DAN KESADARAN HALAL TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN PRODUK NUGGET AYAM DI CIAWI BOGOR
Artikel
|
2021 |
| 36 |
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MINUMAN SEREAL INSTAN DARI SORGUM (Sorgum Bicolor) DAN TEPUNG TEMPE
Artikel
|
2020 |
| 37 |
Karakteristik Permen Keras (Hard Candy) Wortel Dan Lemon The Characteristics Of Carrot And Lemon Hard Candy
Artikel
|
2019 |
| 38 |
PEMANFAATAN SEREH (Cymbopogon Citratus) DAN STEVIA (Stevia Rebaudiana Bertoni) UNTUK MENINGKATKAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN PRODUK COKELAT YANG RENDAH GULA
Artikel
|
2019 |
| 39 |
UTILIZATION OF LEMONGRASS EXTRACT (CYMBOPOGON CITRATUS) AGAINST THE ANTIOXIDANT CONTENT AND SENSORY PROPERTIES OF DARK CHOCOLATE PRODUCTS
Artikel
|
2019 |
| 40 |
Studi Kasus Pengaruh Logo Halal Dan Kesadaran Halal Terhadap Keputusan Pembelian Bakso Sapi Di Ciawi-Bogor
Artikel
|
2019 |
| 41 |
Karakteristik Permen Keras (Hard Candy) Wortel Dan Lemon
Artikel
|
2019 |
| 42 |
Pemanfaatan Sereh (Cymbopogon Citratus) Dan Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) Untuk Meningkatkan Kandungan Antioksidan Produk Cokelat Yang Rendah Gula The Use Of Lemongrass …
Artikel
|
2019 |
| 43 |
Karakteristik Yoghurt Kacang Hijau Dengan Penambahan Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oliefera)
Artikel
|
2018 |
| 44 |
JELLY EXTRACT DRINKING RED BIT
Artikel
|
2018 |
| 45 |
Formulasi Crispy Cookies Berbahan Baku Tepung Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis) Termodifikasi Crispy Cookies Formulation From Modified Jack Bean (Canavalia Ensiformis …
Artikel
|
2018 |
| 46 |
Formulasi Crispy Cookies Berbahan Baku Tepung Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis) Termodifikasi
Artikel
|
2018 |
| 47 |
Minuman Jelly Ekstrak Bit Merah (Beta Vulgaris L.)
Artikel
|
2018 |
| 48 |
Formulasi Crispy Cookies Berbahan Baku Tepung Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis) Termodifikasi Crispy Cookies Formulation From Modified Jack Bean (Canavalia Ensiformis …
Artikel
|
2018 |
| 49 |
PROFIL AROMA DAN MUTU SENSORI CITARASA PASTA KAKAO UNGGULAN DARI BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA [Aroma And Flavor Sensory Profiles Of Superior Cocoa Liquors From Different …
Artikel
|
2014 |
| 50 |
PROFIL AROMA DAN MUTU SENSORI CITARASA PASTA KAKAO UNGGULAN DARI BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA.
Artikel
|
2014 |
| 51 |
COMPARISON OF TEXTURE AND COLOR OF BEEF AND PORK WITH VARIOUS PROCESSING METHODS
Artikel
|
- |
