| 1 |
Sensory And Physicochemical Characteristics Of Liberica, Arabica, And Robusta Roasted Coffee Brews From Indonesia
Artikel
|
2024 |
| 2 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Boba Dengan Penambahan Pati Garut (Maranta Arudinacea)
Artikel
|
2024 |
| 3 |
Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Hidrogen Peroksida Dan Asam Perasetat Terhadap Jumlah Total Bakteri Dan Coliform Pada Sterilisasi Kemasan Produk Teh
Artikel
|
2024 |
| 4 |
Deskripsi Atribut Sensori Tiga Jenis Kopi (Arabika, Robusta, Dan Liberika) Asal Indonesia Dan Hasil Cupping Score
Artikel
|
2024 |
| 5 |
Karakteristik Sensori Dan Kimia Bolu Karamel Berdasarkan Perbandingan Tepung Mocaf Dan Tepung Biji Nangka
Artikel
|
2024 |
| 6 |
Analisis Profil Sensori Teh Buah Aneka Rasa Dengan Metode CATA (Check-All-That-Apply)
Artikel
|
2024 |
| 7 |
Karakteristik Fisikokimia Tepung Kulit Pisang Raja Nangka (Musa Acuminata X Musa Balbisiana) Dengan Perbedaan Variasi Lama Perendaman Menggunakan Natrium Metabisulfit
Artikel
|
2024 |
| 8 |
Analisis Sensori Dan Kimia Stik Substitusi Tepung Kacang Hijau Dengan Penambahan Rempah Temu Kunci
Artikel
|
2024 |
| 9 |
PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF ARABICA COFFEE SIGARAR UTANG VARIETIES BASED ON VARIATIONS OF PROCESSING METHODS (FULLYWASH, HONEY, AND NATURAL PROCESS)
Artikel
|
2024 |
| 10 |
Profil Yoghurt Sari Kacang Kedelai Dengan Penambahan Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Cv. Ayamurasaki) Yang Dihidolisis Secara Enzimatis
Artikel
|
2024 |
| 11 |
ANALISIS STATISTICAL QUALITY CONTROL (SQC) SEBAGAI PENGENDALIAN MUTU KERIPIK SINGKONG BERSKALA INDUSTRI
Artikel
|
2024 |
| 12 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Roti Kering Bagelen Substitusi Tepung Kacang Arab (Cicer Arietinum)
Artikel
|
2023 |
| 13 |
Sensory And Chemical Characteristics Of Mochi With Substitution Of Kepok Banana (Musa Acuminate L.) Peel Flour
Artikel
|
2023 |
| 14 |
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN LIDAH BUAYA (ALOE VERA) DENGAN PENAMBAHAN SARI LEMON (CITRUS LIMON) DAN DAUN PANDAN WANGI (PANDANUS AMARYLLIFOLIUS ROXB.)
Artikel
|
2023 |
| 15 |
Inovasi Pmt (Pemberian Makanan Tambahan) Sebagai Bentuk Gerakan Cegah Stunting Di Desa Ciderum Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor
Artikel
|
2023 |
| 16 |
Pembuatan Label Indikator Ekstrak Secang (Caelsapinia Sappan L.) Menggunakan Carrier Jenis Kitosan, Pati, Dan Kertas
Artikel
|
2023 |
| 17 |
Pembuatan Label Indikator Ekstrak Secang (Caelsapinia Sappan L.) Menggunakan Carrier Jenis Kitosan, Pati, Dan Kertas
Artikel
|
2023 |
| 18 |
Pengembangan UMKM Rengginang Di Desa Sukakarya Kecamatan Megamendung Kabupaten Bogor Melalui Pelatihan Sanitasi, Inovasi Kemasan, Dan Digital Marketing
Artikel
|
2023 |
| 19 |
Chemical And Sensory Characteristics Of Clover (Marsilea Crenata) Powder Infusion With The Addition Of Red Ginger (Zingiber Officinale)
Artikel
|
2023 |
| 20 |
Pembuatan Keripik Simulasi Rebung Betung (Dendrocalamus Asper) Dan Kajian Sensori Dan Sifat Kimianya
Artikel
|
2023 |
| 21 |
Potensi Senyawa Ekstrak Tanaman Seledri (Apium Graveolens) Sebagai Inhibitor Angiotensin-Converting Enzyme 2 Secara In Silico
Artikel
|
2023 |
| 22 |
ANALISIS ANTIOKSIDAN, TOTAL FENOL DAN FISIKOKIMIA KOPI BRAND LOKAL ASAL BOGOR
Artikel
|
2023 |
| 23 |
PECTIN EXTRACTION FROM AMBON BANANA (Musa Paradisiaca Var. Sapientum) PEEL AND ITS APPLICATION FOR GUMMY JELLY
Artikel
|
2023 |
| 24 |
Identifikasi Boraks Dan Rhodamin B Pada Kerupuk Merah Mentah Di Pasar Tradisional Kota Bogor
Artikel
|
2023 |
| 25 |
Potensi Senyawa Aktif Ekstrak Kayu Manis Padang (Cinnamomum Burmanii) Sebagai Inhibitor Enzim Aldose Reductase Secara Moleculer Docking
Artikel
|
2022 |
| 26 |
Identifikasi Formalin, Methanyl Yellow, Dan Cemaran Mikroba Pada Mi Glosor Di Pasar Tradisional Kota Bogor
Artikel
|
2022 |
| 27 |
Karakteristik Sensori Dan Fisikokimia Pepaya California Hasil Pemeraman Dengan Menggunakan Daun Lamtoro (Leucaena Leucocephala)
Artikel
|
2022 |
| 28 |
Identifikasi Kandungan Rhodamin B, Methanyl Yellow Dan Escherichia Coli Pada Manisan Mangga Basah Di Daerah Cirebon
Artikel
|
2022 |
| 29 |
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT BIDANG MANAJEMEN PRODUKSI HALAL PADA UMKM YOGURT SABILULUNGAN DI MASA COVID-19
Artikel
|
2022 |
| 30 |
Karakteristik Organoleptik Dan Kimia Snack Nori Dari Daun Chaya Dan Tapioka
Artikel
|
2022 |
| 31 |
Physicochemical And Sensory Profiles Of Vanilla Ice Milk In Industrial Ageing Tanks Using Two Different Agitator Speeds
Artikel
|
2022 |
| 32 |
Sappan (Caesalpinia SappanL) Extract-Based Label For Detection Of Chicken Spoilage Meat
Artikel
|
2021 |
| 33 |
Analisis Kandungan Formalin Pada Ikan Asin Di Pasar Tradisional Sukabumi Serta Hubungannya Dengan Pengetahuan Penjual Tentang Formalin
Artikel
|
2021 |
| 34 |
Evaluation Of Carriers For Development Of Sappan (Caelsapinia Sappan L.) Extract-Based Indicator Labels
Artikel
|
2021 |
| 35 |
In Silico Study Of Butterfly Pea Flower Water Extract (Clitoria Ternatea L.) As Inhibitor Of NADPH Oxidase Enzyme
Artikel
|
2020 |
| 36 |
Metabolomic Approach For Understanding Phenolic Compounds And Melanoidin Roles On Antioxidant Activity Of Indonesia Robusta And Arabica Coffee Extracts
Artikel
|
2017 |
