| 1 |
Profil Sensori Hard Candy Ekstrak Wortel (Daucus Carota L.) Menggunakan Metode CATA (Check-All-That-Apply)
Artikel
|
2024 |
| 2 |
Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Flakes Tepung Biji Jali (Coix Lacryma Jobi L.) Dengan Penambahan Susu Bubuk Skim
Artikel
|
2024 |
| 3 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Boba Dengan Penambahan Pati Garut (Maranta Arudinacea)
Artikel
|
2024 |
| 4 |
Penerapan Sistem Jaminan Halal Pada Produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) 220 ML Di PT Air Gunung Salak
Artikel
|
2024 |
| 5 |
Kajian Pustaka: Penambahan Tepung Umbi Porang Sebagai Upaya Penurunan Kadar Lemak Produk
Artikel
|
2024 |
| 6 |
Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Hidrogen Peroksida Dan Asam Perasetat Terhadap Jumlah Total Bakteri Dan Coliform Pada Sterilisasi Kemasan Produk Teh
Artikel
|
2024 |
| 7 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Crackers Dengan Penambahan Tepung Campolay (Pouteria Campechiana) Dan Tepung Ikan Teri Nasi (Stolephorus Sp)ung Ikana)
Artikel
|
2024 |
| 8 |
Penggunaan Ekstrak Dan Perisa Jahe Terhadap Potensi Kegumpalan Pada Serbuk Pemanis Intensitas Tinggi
Artikel
|
2024 |
| 9 |
Mutu Kimia Dan Sensori Kukis Berbahan Baku Tepung Kedelai Dan Tepung Biji Bunga Matahari Sebagai Pemberian Makanan Tambahan Anak Sekolah (PMT-AS)
Artikel
|
2024 |
| 10 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Kulit Pie Berbahan Dasar Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Kepala Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus)
Artikel
|
2023 |
| 11 |
PENDAMPINGAN DESAIN KEMASAN PRODUK BROWNIESMOCAF KUKUS DAN SOSIALISASI IZIN SPP-IRT DIKELOMPOK WANITA TANI (KWT)
Artikel
|
2023 |
| 12 |
Karakteristik Mutu Tekstur Dan Fisik Mi Glosor Berbahan Baku Pati Campolay (Pouteria Campechiana) Termodifikasi Heat-moisture Treatment Dan Pati Umbi Garut (Maranta Arundinacea L.)
Artikel
|
2023 |
| 13 |
Sifat Mutu Kimia Dan Sensori Cookies Tepung Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata)
Artikel
|
2022 |
| 14 |
Sensory Properties Of Snack Noodles Made From Canistel Flour And Mocaf With Addition Of Guar Gum
Artikel
|
2022 |
| 15 |
Karakteristik Fisikokimia Tepung Campolay (Pouteria Campechiana) Termodifikasi Secara Fisik Dan Biologi
Artikel
|
2022 |
| 16 |
Effect Of Heat-moisture Treatment On The Physicochemical Properties Of Native Canistel Starch
Artikel
|
2022 |
| 17 |
Formulasi Food Bar Sebagai Pangan Darurat Berbasis Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea Batatas L.) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.)
Artikel
|
2022 |
| 18 |
Formulasi Food Bar Sebagai Pangan Darurat Berbasis Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea Batatas L) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L)
Artikel
|
2022 |
| 19 |
Sosialisasi Dan Keamanan Pangan Serta Sistem Jaminan Halal Produk Yoghurt Dan Nata De Coco Pada UMKM Yosuka Dairy
Artikel
|
2022 |
| 20 |
Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Jelly Drink Sari Buah Mangga (Magnifera Indica) Dengan Penambahan Sari Buah Buni (Antidesma Bunius) Dan Karagenan
Artikel
|
2021 |
| 21 |
Minuman Ekstrak Bayam Merah (Alternanthera Amoena Voss) Dengan Penambahan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) Dan Gula
Artikel
|
2021 |
| 22 |
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MINUMAN SEREAL INSTAN DARI SORGUM (Sorgum Bicolor) DAN TEPUNG TEMPE
Artikel
|
2020 |
| 23 |
Penambahan Tepung Ikan Lele Dan Tepung Kedelai Pada Biskuit Modified Cassava Flour Untuk Lansia
Artikel
|
2020 |
| 24 |
Karakteristik Tortilla Chips Dengan Penambahan Tepung Ampas Kecap
Artikel
|
2019 |
| 25 |
Karakteristik Fisikokimia Jelly Drink Daging Semangka, Albedo Semangka, Dan Tomat Dengan Penambahan Karagenan Dan Tepung Porang (Amorphophallus Muelleri Blume)
Artikel
|
2019 |
| 26 |
Karakteristik Minuman Fungsional Ekstrak Biji Buah Alpukat (Persea Americana Mill.) Dengan Penambahan Ekstrak Jahe
Artikel
|
2019 |
| 27 |
Optimasi Penggantian Substrat Dan Ekspos Udara Pada Produksi Kefir Air
Artikel
|
2015 |
| 28 |
Sifat Mutu Tepung Singkong Yang Dimodifikasi Dengan Acetobacter Xylinum Dan Kefir Air
Artikel
|
2015 |
