| 1 |
Review: Komposisi Kimia Kombucha Berbagai Jenis Teh
Artikel
|
2025 |
| 2 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Stik Bawang Dengan Penambahan Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus)
Artikel
|
2024 |
| 3 |
Karakteristik Sensori Dan Protein Mochi Tepung Kedelai Dengan Penambahan Bubuk Pandan Wangi (pandanus Amaryllifolius Roxb)
Artikel
|
2024 |
| 4 |
Pengendalian Mutu Pada Pengemasan Air Minum Dalam Kemasan Berbahan Polyethylene Terephthalate
Artikel
|
2024 |
| 5 |
Proses Pengemasan Pada Produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) 600 ML
Artikel
|
2024 |
| 6 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Minuman Serbuk Instan Umbi Bawang Dayak (Eleutherine Palmifolia (L) Merr) Dengan Kombinasi Sari Lemon (Citrus Limon L)
Artikel
|
2024 |
| 7 |
Literatur Review: Penyalahgunaan Boraks Pada Berbagai Jenis Produk Pangan
Artikel
|
2024 |
| 8 |
Pengendalian Mutu Bahan Dan Proses Produksi Minuman Jeli Ready To Drink (RTD)
Artikel
|
2024 |
| 9 |
Analisis Keamanan Pangan Minuman Thai Tea Di Sekolah Pertama
Artikel
|
2024 |
| 10 |
Karakteristik Fisik Dan Kadar Air Cabai Merah (Capsicum Annum L.) Dengan Variasi Kondisi Dan Kemasan Penyimpanan
Artikel
|
2024 |
| 11 |
Karakteristik Kimia Dan Sifat Sensori Teh Celup Bunga Kecombrang (Etlingera Elatior) Dengan Penambahan Daun Stevia (Stevia Rebaudiana)
Artikel
|
2024 |
| 12 |
Fermentasi Natural Yeast Dari Kurma, Pisang Dan Delima Untuk Aplikasi Pembuatan Starter Sourdough
Artikel
|
2024 |
| 13 |
Sifat Mutu Sensori Dan Kimia Selai Kulit Buah Naga Merah Dan Buah Sirsak
Artikel
|
2024 |
| 14 |
Profil Yoghurt Sari Kacang Kedelai Dengan Penambahan Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Cv. Ayamurasaki) Yang Dihidolisis Secara Enzimatis
Artikel
|
2024 |
| 15 |
Pengaruh Lama Simpan Terhadap Uji Hedonik Permen Keras Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Dan Buah Sirsak (Annona Muricata L)
Artikel
|
2024 |
| 16 |
Aktivitas Madu Sebagai Antibakteri Staphylococcus Aureusdan Escherichia ColiO157:H7
Artikel
|
2024 |
| 17 |
Karakteristik Sensori, Hedonik, Dan Kimia Keripik Pangsit Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang Sebagai Pewarna Alami
Artikel
|
2024 |
| 18 |
Karakteristik Sensori, Hedonik, Dan Kimia Keripik Pangsit Dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang Sebagai Pewarna Alami
Artikel
|
2024 |
| 19 |
Profil Sensori Pada Roti Tawar Dengan Penambahan Tepung Kulit Buah Naga Merah Dengan Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA)
Artikel
|
2023 |
| 20 |
Profil Sensori Pada Roti Tawar Dengan Penambahan Tepung Kulit Buah Naga Merah Dengan Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA)
Artikel
|
2023 |
| 21 |
Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Brownies Tepung Kulit Pisang Kepok Kuning (Musa Paradisiaca L.)
Artikel
|
2023 |
| 22 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Minuman Serbuk Instan Daun Saga (Abrus Precatorius L.) Dengan Variasi Konsentrasi Sukrosa Dan Maltodekstrin
Artikel
|
2023 |
| 23 |
Karakteristik Kimia Dan Sensori Minuman Serbuk Instan Daun Saga (Abrus Precatorius L.) Dengan Variasi Konsentrasi Sukrosa Dan Maltodekstrin
Artikel
|
2023 |
| 24 |
Karakteristik Sensori Dan Kimia Permen Keras Daun Kenikir (Cosmos Caudatus Kunth) Dan Jeruk Nipis (Citrus Aurantiifolia)
Artikel
|
2023 |
| 25 |
Analisis Molecular Docking Senyawa Ekstrak Seledri (Apium Graveolens) Untuk Penghambatan Angiotensin-Converting Enzyme 2.
Artikel
|
2023 |
| 26 |
Potensi Senyawa Ekstrak Tanaman Seledri (Apium Graveolens) Sebagai Inhibitor Angiotensin-Converting Enzyme 2 Secara In Silico
Artikel
|
2023 |
| 27 |
Karakteristik Sensori Dan Kimia Mochi Dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Acuminate L.)
Artikel
|
2023 |
| 28 |
ANALISIS KADAR KALSIUM DAN SERAT PANGAN BUBUR INSTAN LANSIA BERBASIS KACANG-KACANGAN
Artikel
|
2023 |
| 29 |
Aktivitas Antimikroba, Karakteristik Fisikokimia, Dan Hedonik Gel Biosanitizer Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera)
Artikel
|
2023 |
| 30 |
Aktivitas Antimikroba, Karakteristik Fisikokimia, Dan Hedonik Gel Biosanitizer Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera)[Antimicrobial Activity, Physicochemical And Sensory …
Artikel
|
2023 |
| 31 |
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF KEMANG(Mangifera Caesia) AND MACHETE GOURD (Cucurbita Moschata Durch) FRUIT LEATHER
Artikel
|
2022 |
| 32 |
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF KEMANG(Mangifera Caesia) AND MACHETE GOURD (Cucurbita Moschata Durch) FRUIT LEATHER
Artikel
|
2022 |
| 33 |
The Use Of Biodegradable Polyethylene Plastic On The Shelf Life Of Palm Sugar
Artikel
|
2022 |
| 34 |
Potensi Senyawa Aktif Ekstrak Kayu Manis Padang (Cinnamomum Burmanii) Sebagai Inhibitor Enzim Aldose Reductase Secara Moleculer Docking
Artikel
|
2022 |
| 35 |
Pengaruh Penambahan Kolagen Terhadap Nutrisi, Fungsional Dan Karakteristik Sensori Minuman Cokelat
Artikel
|
2022 |
| 36 |
Sensory Properties Of Snack Noodles Made From Canistel Flour And Mocaf With Addition Of Guar Gum
Artikel
|
2022 |
| 37 |
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT BIDANG MANAJEMEN PRODUKSI HALAL PADA UMKM YOGURT SABILULUNGAN DI MASA COVID-19
Artikel
|
2022 |
| 38 |
Inovasi Produk Yogurt Rasa Buah Campolay Dan Peyuluhan Manajemen Pemasaran Di Umkm Sabilulungan, Kecamatan Dramaga
Artikel
|
2022 |
| 39 |
Formulasi Food Bar Sebagai Pangan Darurat Berbasis Tepung Ubi Jalar Oranye (Ipomoea Batatas L) Dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L)
Artikel
|
2022 |
| 40 |
INTERAKSI PENAMBATAN MOLEKULER SENYAWA BIOAKTIF EKSTRAK KULIT PISANG (MUSA PARADISIACA) DENGAN α-GLUKOSIDASE SECARA KOMPUTASI
Artikel
|
2022 |
| 41 |
DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN PANGAN BERBASIS UBI JALAR DI DESA BANJAR WANGI, CIBEDUG, BOGOR
Artikel
|
2021 |
| 42 |
Kajian Kandungan Vitamin C, Sifat Fisikokimia, Dan Sensori Selai Mangga Alpukat
Artikel
|
2021 |
| 43 |
Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Snack Nori Rumput Laut (Euchema Cottonii) Dan Chaya (Cnidoscolus Aconitifolius)
Artikel
|
2020 |
| 44 |
Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Snack Nori Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Dan Chaya (Cnidoscolus Aconitifolius)
Artikel
|
2020 |
| 45 |
Sifat Mutu Fisik Mi Basah Berbahan Baku Tepung Campolay Masak Penuh
Artikel
|
2020 |
| 46 |
KADAR KALSIUM DAN KARAKTERISTIK SENSORI KERUPUK DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN PATIN DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Oestreatus) Calcium Levels And Sensory …
Artikel
|
2020 |
| 47 |
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BISKUIT BAYI BERBAHAN DASAR TEPUNG BIJI KLUWIH (ARTHOCARPUS COMMUNIS) DAN TEPUNG LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) Physicochemical Characteristicts Of …
Artikel
|
2020 |
| 48 |
A Response Surface Methodology For Optimizing The Non-Gluten Overripe Canistel Powder Formulation
Artikel
|
2020 |
| 49 |
PROFIL TEKSTUR DAN HEDONIK PEMPEK LENJER BERBAHAN LOKAL TEPUNG TALAS BOGOR (Colocasia Esculenta L. Schott) DAN IKAN LELE DUMBO (Clarias Gariepinus) The Texture And Hedonic …
Artikel
|
2020 |
| 50 |
Karakteristik Organoleptik Dan Kimia Minuman Fungsional Ekstrak Biji Alpukat Dan Jahe [Organoleptic And Chemistry Characteristics Functional Beveranges Of Avocado Seed Extract …
Artikel
|
2019 |
| 51 |
AN OPTIMIZED GLUCOSE BIOSENSOR AS A POTENTIAL MICRO-FUEL CELL
Artikel
|
2018 |
| 52 |
Karakteristik Organoleptik Dan Kimia Minuman Fungsional Ekstrak Biji Alpukat Dan Jahe [Organoleptic And Chemistry Characteristics Functional Beveranges Of Avocado Seed Extract …
Artikel
|
- |
| 53 |
PROFIL TEKSTUR DAN HEDONIK PEMPEK LENJER BERBAHAN LOKAL TEPUNG TALAS BOGOR (Colocasia Esculenta L. Schott) DAN IKAN LELE DUMBO (Clarias Gariepinus) The Texture And Hedonic …
Artikel
|
- |
