Universitas Djuanda

Fakultas Ilmu Pangan Halal (FIPHAL) Universitas Djuanda (UNIDA) selenggarakan kegiatan Kuliah Praktisi Praktikum Terpadu Pengolahan Pangan dengan tema “Membuat Bussines Model Canvas” pada Sabtu (07/10/2023) yang bertempat di Ruang Kelas B.302 FIPHAL UNIDA. Kegiatan tersebut dihadiri oleh Dekan FIPHAL, Dr. Ir. Helmi Haris, M.Si, CEO PT. Dairycious, Muhamad Arifin, S.Pt., M.Si sebagai narasumber, kemudian Rosy Hutami, S.TP., M.Si selaku Wakil Dekan II FIPHAL UNIDA, Siti Aminah, S.Pt, M.Si sebagai moderator serta para mahasiswa FIPHAL UNIDA.

Dekan FIPHAL UNIDA, Dr. Ir. Helmi Haris, M.Si dalam sambutannya menyampaikan bahwa diselenggarakannya kegiatan kuliah praktisi ini dapat memberikan pelajaran terbaik dari segi teori maupun praktik.

“Alhamdulillah pada kesempatan dipagi hari yang cerah ini kita dapat melaksanakan kuliah praktisi dan hari ini kita kedatangan tamu yang luar biasa yaitu Muhamad Arifin, S.Pt., M.Si, CEO dari PT. DAIRYCIOUS yang sekaligus juga beliau adalah dosen peternakan di IPB. Mudah-mudahan dengan adanya kegiatan ini bisa memberikan pembelajaran untuk kita semua baik dari segi teori maupun praktik,” ujarnya.

“Diharapkan mahasiswa bisa mengikuti kegiatan ini sampai selesai dan mudah-mudahan kegiatan ini bisa bermanfaat bagi kita semua,” tambahnya.

Sementara itu, CEO PT. Dairycious, Muhamad Arifin, S.Pt., M.Si menjelaskan bahwa Bussines Model Canvas ini merupakan sebuah tools dalam strategi manajemen untuk menterjemahkan konsep, konsumen, infrastuktur maupun keuangan perusahaan dalam bentuk elemen-elemen visual. Konsep ini mengandalkan gambar-gambar ide sehingga setiap orang memiliki pemahaman yang sama dan real terhadap tipe-tipe konsumen mereka, mulai dari pengeluaran biaya, cara kerja perusahaan dan sebagainya.

“kali ini saya akan sharing terkait dengan Bussines Model Canvas. Kenapa kita harus melihat konsep-konsep ini terlebih dahulu karena jika tidak, bisnis ini hanya akan sekedar menjadi jalan usaha saja sedangkan bisnis yang benar-benar dijalani itu harus dapat membentuk plan bisnis yang bagus dan salah satu tools yang bisa dipakai adalah Bussines Model Canvas ini,” tuturnya.

Muhamad Arifin, S.Pt., M.Si menambahkan terdapat beberapa tools di Business Model Canvas ini seperti Smart Business Plan, Business Clean, Analysist dan Business Plan. Dalam membuat business plan, itu membutuhkan banyak lembar halaman yang didalamnya terdapat background, aspek teknis, pemasaran, serta keuangan dan itu terlalu banyak dan dengan Business Model Canvas ini para investor dapat mengetahui bisnis yang dijalankan dalam waktu 3 menit sehingga para investor tertarik untuk berinvestasi.

“Dalaam Bussines Model Canvas ini terdapat 9 elemen yang harus kita pahami yaitu Value Proposition, Costumer Segments, Costumer Relationship, Channels, Key Activities, Key Resources, Key Partners, Cost Structures dan Revenue Streams,” tambahnya.

Kegiatan dilanjutkan dengan pemaparan narasumber mengenai Business Model Canvas secara mendalam lalu dilanjutkan dengan sesi diskusi dan tanya jawab.