Universitas Djuanda

Departemen Eksternal, Sosial dan Masyarakat Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Ilmu Pangan Halal (FIPHAL) Universitas Djuanda (UNIDA) adakan Sosialisasi Inovasi Pengolahan Hasil Pertanian dalam Lingkup Masyarakat dalam rangka Pengabdian kepada Masyarakat di Desa Ciawi pada 23 September 2023. Kegiatan tersebut diisi oleh Dosen FIPHAL UNIDA, Siti Aminah, S.Pt., M.Si dan diikuti oleh masyarakat Desa Ciawi.

Kepala Biro Pengabdian kepada Masyarakat UNIDA, Danu Suryani, S.Sos., M.Si dalam sambutannya menyampaikan ucapan terima kasih kepada Kantor Desa Ciawi dan KWT Ciawi yang telah menerima dengan baik kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini. Semoga kegiatan ini dapat memberikan banyak manfaat untuk semua pihak yang terkait dan dapat meningkatkan perekonomian dan pertanian di Desa Ciawi.

Selanjutnya Kepala Desa, H. Nana Sumarna, S.Ag dalam sambutannya menyampaikan ucapan terima kasih kepada para mahasiswa dari FIPHAL UNIDA yang telah melaksanakan pengabdian kepada masyarakat di Desa Ciawi ini. Mudah-mudahan acara ini berjalan dengan lancar tanpa kendala sampai selesai nanti serta semoga senantiasa memberikan manfaat baik kepada FIPHAL UNIDA maupun kepada masyarakat Desa Ciawi.

“Dipilihnya KWT Desa Ciawi ini dalam pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat menandakan bahwa Desa Ciawi memiliki potensi yang bagus untuk dikembangkan. Semoga dengan kegiatan ini dapat meningkatkan dan mengembangkan KWT Desa Ciawi sehingga akan berdampak positif bagi masyarakat,” ujarnya.

Ketua BEM FIPHAL UNIDA, Azmi Maharani menyatakan bahwa harapan diadakannya kegiatan ini kedua belah pihak dapat saling sharing dan sebagai mahasiswa tentunya ingin belajar bersama pihak KWT untuk mendapat ilmu dan pengalaman langsung di lapangan dan semoga masyarakat di Desa Ciawi khususnya KWT Desa Ciawi ini dapat banyak mendapatkan pembelajaran dalam kegiatan ini.

Sementara itu, Ketua Pelaksana, Fitri Ananda menyatakan bahwa melimpahnya hasil pertanian di Indonesia, tidak lepas dari adanya tantangan besar terkait dengan keawetan produk karena hasil pertanian sangat mudah rusak. Sehingga petani sering kali mengakibatkan kerugian finansial yang signifikan dan dapat menciptakan ketidakstabilan pasokan di pasar. Dalam konteks ini, diperlukan upaya untuk meningkatkan nilai tambah produk pertanian. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh mahasiswa BEM FIPHAL adalah salah satu sarana penting untuk mencapai peningkatan nilai tambah produk pertanian.

“Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan pemahaman, pelatihan, dan dukungan langsung kepada petani dan masyarakat dalam menerapkan praktik pertanian yang lebih efisien dan berkelanjutan,” ujarnya.

Pada kesempatan yang sama, Dosen FIPHAL UNIDA, Siti Aminah, S.Pt., M.Si dalam paparan meterinya menyamapaikan meteri yang berkenaan dengan manfaat selada, tips memilih selada yang baik, tips menyimpan selada dengan benar, cara mencuci selada secara efektif dan tips mengolah selada untuk makanan sehat.

“Semua materi yang disampaikan terkait dengan meningkatkan nilai tambah dalam produk pertanian termasuk selada serta diharapkan dengan kegiatan ini para petani nantinya memahami praktik pertanian yang lebih efisien dan keberlanjutan sehingga dapat meningkatkan dan memajukan pertanian khususnya di daerah Desa Ciawi,” ungkapnya.