Universitas Djuanda

Tim Sekolah Vokasi (SV) Universitas Djuanda (UNIDA) yang dipimpin oleh Ir. H. Himmatul Miftah, M.Si mengunjungi PT. Pacific Foods Indonesia (PFI) untuk membahas mengenai peluang Bisnis Jasa Makanan, Rabu (04/01/2023). Kunjungan tim Sekolah Vokasi UNIDA diterima langsung oleh Executive Chef Pacific Foods Indonesia, yakni Chef Ridwan Dana.

Pada pertemuan ini disepakati bahwa PFI melalui SV UNIDA mengagendakan secara periodik pelatihan cooking & baking bagi para siswa, mahasiswa, alumni, hingga ibu rumah tangga dan para peserta lain yang ingin mendirikan rintisan bisnis jasa makanan.

Ir. H. Himmatul Miftah, M.Si selaku Kepala Sekolah Vokasi UNIDA menyampaikan, pelatihan cooking & baking yang diselenggarakan diantaranya meliputi berbagai jenis bakery seperti banana cake, mie sehat, makanan dengan menu etnik, western maupun Eropa. Selain itu, salah satu poin pembahasan pada pertemuan ini ialah upaya menciptakan produk halal dengan ciri khas Sekolah Vokasi UNIDA nantinya.

“Diharapkan banyak mahasiswa yang tertarik mengikuti kegiatan pelatihan, hal ini sebagai upaya agar pembelajaran antara teori dan praktek dapat seimbang, sehingga lulusan Sekolah Vokasi UNIDA mampu bersaing penuh dengan lembaga-lembaga lain terutama pada bisnis jasa makanan,” ujarnya.

Diakhir pertemuan, dibahas beberapa poin penting untuk menjadi acuan seperti mempersiapkan materi pembelajaran yang terbaik, bahan dasar untuk praktek, serta alat untuk melakukan pelatihan.