Koperasi Produsen Gerak Nusantara Bogor Raya Gandeng Sekolah Vokasi UNIDA Kenalkan Sorgum sebagai Bahan Olahan Pangan Bergizi Tinggi
Sekolah Vokasi Universitas Djuanda (UNIDA) lanjutkan pembahasan terkait kegiatan Cooking Class bahan olahan Sorgum dengan Koperasi Produsen Gerak Nusantara Bogor Raya, Kamis (7/7/2023).
Sorgum yang banyak ditemukan di daerah tropis, menarik perhatian dunia kuliner karena banyak manfaat. Dengan rendah lemak, memiliki sumber serat yang kaya, menjadikannya pilihan bagi mereka yang ingin menjaga gaya hidup sehat.
Kepala Sekolah Vokasi UNIDA Ir. Himmatul Miftah, M.Si menuturkan, rencana kegiatan cooking class ini terus dimatangkan dengan harapan dapat membuka kesempatan bagi peserta untuk belajar serta berkreativitas dalam mengolah sorgum menjadi menu hidangan yang unik dan bergizi. Nantinya, Chef dari Sekolah Vokasi UNIDA akan berbagi tips hingga teknik yang akan diberikan kepada para peserta.
“Melalui kegiatan cooking class ini, mudah-mudahan peserta dapat memperoleh pengetahuan sekaligus inspirasi untuk menggunakan bahan dasar sorgum dalam berbagai hidangan yang beragam," tuturnya.