Universitas Djuanda

Bogor, 19 September 2023 – Yummy Gimbab, startup kuliner yang menghadirkan perpaduan makanan Korea dan Nusantara dengan kemasan ramah lingkungan, berhasil lolos pendanaan dalam Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi tahun 2023. Dalam sebuah langkah berani, tim Yummy Gimbab mengadakan Launching produk pada kegiatan Pengenalan Kegiatan Kampus bagi Mahasiswa Baru (PPKMB) di Universitas Djuanda, 11-13 September 2023.

Antusiasme tinggi dari mahasiswa dan dosen terhadap stan Yummy Gimbab terlihat jelas. Dalam waktu kurang dari 5 jam setiap harinya, semua Gimbab habis terjual. Selama tiga hari PPKMB, hampir 800 pcs berhasil terjual.

“Awalnya penasaran, tapi setelah mencoba, rasanya luar biasa. Varian rendang sangat enak bikin ketagihan,” ujar Fitri, mahasiswi Program Studi Peternakan Universitas Djuanda.

Program P2MW, yang menekankan pembinaan mahasiswa wirausaha, mengakui pendekatan unik Yummy Gimbab dalam menciptakan hidangan kuliner yang menggabungkan cita rasa Korea dan Indonesia sambil memprioritaskan solusi kemasan ramah lingkungan.

Stan Yummy Gimbab di PKKMB menawarkan beragam varian Gimbab yang memikat selera, gulungan nasi rumput laut dipadukan dengan cita rasa Nusantara, termasuk rendang. Perpaduan kuliner ini tidak hanya memikat penggemar makanan, tetapi juga sejalan dengan komitmen Yummy Gimbab terhadap keberlanjutan melalui kemasan ramah lingkungan.

Irfan dari Tim Yummy Gimbab berkata, "Kami senang dapat menjadi bagian dari program P2MW dan berterima kasih atas kesempatan untuk memperkenalkan inovasi Yummy Gimbab dalam kuliner perpaduan. Kami ingin memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dan berkontribusi pada masa depan yang lebih berkelanjutan melalui kemasan ramah lingkungan."

Rachmat Gunawan, Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis serta Dosen Pendamping Tim Yummy Gimbab pada P2MW, mengapresiasi inovasi tim mahasiswa. "Ini adalah inovasi menarik yang memadukan dua budaya yang berbeda. Saya sangat senang dengan semangat tim yang luar biasa. Kolaborasi lintas program studi dan fakultas di sini akan memperkuat tim Yummy Gimbab."

Kemasan ramah lingkungan Yummy Gimbab terbuat dari bahan yang dapat didaur ulang seperti kotak kertas, tas kertas, dan sumpit kayu, mencerminkan komitmen perusahaan dalam mengurangi dampak lingkungan.

Untuk informasi lebih lanjut tentang Yummy Gimbab dan partisipasi mereka dalam program P2MW, silakan ikuti mereka di Instagram @yummygimbab.