Universitas Djuanda

Sekolah Vokasi Universitas Djuanda (UNIDA) adakan pertemuan secara langsung dengan rumah makan Mang Kabayan pusat di Cibubur pada, Selasa (17/01/2023). Kegiatan pertemuan ini dalam rangka mengembangkan potensi keahlian manajerial bagi mahasiswa pada bisnis jasa makanan.

Kepala Sekolah Vokasi UNIDA, Ir. H. Himmatul Miftah, M.Si menuturkan, program dari Sekolah Vokasi salah satunya bertujuan untuk melatih mahasiswa yang telah mempunyai bekal pada saat program pengabdian kepada masyarakat agar dapat turun langsung, mempelajari bagaimana proses persiapan makanan hingga menjadi seorang leadership dan manajer cabang unit bisnis restoran.

“Rencana kerja sama kedua pihak ini sama-sama ingin menjadikan mahasiswa lulusan Sekolah Vokasi mampu bersaing dan berkompeten secara baik.dalam dunia bisnis. InsyaAllah adanya kerja sama antara Sekolah Vokasi dengan Mang Kabayan menjadikan mahasiswa dapat menimba ilmu sekaligus praktik sebagai manajer di unit usaha kuliner,” kata Kepala Sekolah Vokasi UNIDA, Ir. H. Himmatul Miftah, M.Si.

Pada kesempatan yang sama, Denny selaku pemilik restoran Mang Kabayan menceritakan bahwasanya total saat ini Mang Kabayan memiliki 17 cabang, dan 11 cabang antara lain dari franchise di seluruh Indonesia. Namun restorannya mengalami kesulitan untuk mencari manajer yang mampu memimpin cabang.

“Diharapkan dengan hadirnya Sekolah Vokasi Bisnis Jasa Makanan yang diselenggarakan UNIDA mampu mengisi sumber daya manusia yang sangat dibutuhkan,” ungkap Denny pada pertemuan ini.