Sekolah Vokasi UNIDA Libatkan Mahasiswa, Komitmen Kembangkan Produk Kuliner Berciri Khas UNIDA
Menindaklanjuti rencana program
implementasi kerja sama, Pimpinan Sekolah Vokasi Universitas Djuanda (UNIDA) dan
Executive Chef PT. Pacific Foods Indonesia (PFI) Chef Ridwan Dana kembali
adakan pertemuan pada Kamis (06/04/2023).
Kepala Sekolah Vokasi
UNIDA Ir. H. Himmatul Miftah, M.Si mengatakan, Chef Ridwan Dana
merupakan ahli kuliner yang telah berpengalaman cukup
lama, dalam hal ini akan memberikan masukan serta saran mengenai produk kuliner
apa saja yang akan dikembangkan oleh Sekolah Vokasi UNIDA.
“Pertemuan ini tentu dilakukan
untuk menjaga tali silaturahim, sekaligus untuk meningkatkan produk yang akan
dihasilkan oleh Universitas Djuanda dan memastikan nantinya produk tersebut dapat
memenuhi standar kualitas yang baik, sehingga bahan-bahan yang harus digunakan
sudah teruji, teknik pengolahan yang tepat, serta strategi pemasaran produk
harus berjalan dengan baik,” ujar Ir. H. Himmatul Miftah, M.Si.
“Dalam pengembangan produk
nantinya juga akan melibatkan para mahasiswa, sehingga para mahasiswa dapat
memperoleh pengalaman dalam bidang jasa makanan dan berkomitmen akan meningkatkan
kualitas produk agar produk dapat bersaing di pasar luas,” pungkasnya.