Tingkatkan Ekonomi Kerakyatan, Tim Pengabdian UNIDA Kembangkan Inovasi Olahan Singkong dan Ubi di Desa Sukamaju
Tim Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Djuanda (UNIDA) melaksanakan program Penyuluhan, Pelatihan, dan Pendampingan bertema "Pemberdayaan Ekonomi Kerakyatan melalui Inovasi Olahan Singkong dan Ubi untuk Mendukung Ketahanan Pangan Nasional di Desa Sukamaju" pada Kamis (2/7/2026) di Desa Sukamaju, Kecamatan Megamendung, Kabupaten Bogor.
Kegiatan ini merupakan bagian dari Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) yang didanai oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi Republik Indonesia Tahun Anggaran 2026 berdasarkan Nomor Kontrak Induk 207/C3/DT.05.00/PM/2026.
Tim pelaksana PKM dipimpin oleh Arti Hastuti, S.T.P., M.T.P. sebagai ketua, dengan anggota dosen Syaima Lailatul Mubarokah, S.P., M.Si. dan Tiara Amanda Lestari, S.T.P., M.T.P. Kegiatan ini turut melibatkan mahasiswa, yaitu Sheva Fadillahi Putra, M. Hamzah At Baetullah, dan Adhelya Rahmadhani Suryadi.
Sekretaris Desa Sukamaju, Mokhamad Romli, menyampaikan apresiasinya atas pelaksanaan program tersebut. Menurutnya, kegiatan ini menjadi langkah nyata dalam mendukung pengembangan UMKM desa, terutama dalam meningkatkan kualitas produk dan daya saing usaha.
"Saya bangga dan berharap kegiatan ini memberikan manfaat bagi masyarakat Desa Sukamaju. Semoga program seperti ini dapat terus berlanjut karena UMKM di desa kami sudah mampu memproduksi berbagai produk, tetapi masih menghadapi kendala pada aspek pengemasan dan pemasaran yang masih terbatas di tingkat lokal. Kami berharap melalui pendampingan ini, UMKM dapat berkembang menjadi lebih baik," ujarnya.
Sementara itu, Ketua Pelaksana, Arti Hastuti, S.T.P., M.T.P., menjelaskan bahwa program ini dirancang untuk meningkatkan kapasitas pelaku UMKM secara menyeluruh, mulai dari pengelolaan usaha hingga penguatan pemasaran berbasis digital.
"Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pelaku UMKM, khususnya dalam pengelolaan sumber daya manusia, peningkatan kapasitas produksi melalui dukungan peralatan yang memadai, pengembangan inovasi produk yang berkualitas, serta penguatan strategi pemasaran melalui pemanfaatan digital marketing. Dalam program ini, kami menjadikan UMKM Kripik Bu Pitri sebagai role model pengembangan UMKM di Desa Sukamaju," jelasnya.
Melalui kegiatan ini, Tim Pengabdian UNIDA juga memberikan dukungan berupa peralatan produksi, pelatihan inovasi olahan berbahan dasar singkong dan ubi, serta pendampingan dalam pengemasan dan pemasaran produk agar memiliki nilai tambah dan mampu menjangkau pasar yang lebih luas.
Salah satu pelaku UMKM, Fitri, mengaku memperoleh banyak manfaat dari program pendampingan tersebut.
"Kegiatan ini sangat bermanfaat. Kami mendapatkan peralatan, pengetahuan, dan keterampilan baru yang menjadi motivasi untuk terus mengembangkan usaha agar lebih maju, inovatif, dan memiliki daya saing," tuturnya.
Melalui program ini, Tim Pengabdian UNIDA berharap inovasi pengolahan singkong dan ubi dapat meningkatkan nilai ekonomi komoditas lokal, memperkuat ketahanan pangan, sekaligus mendorong pertumbuhan UMKM berbasis potensi desa yang berkelanjutan.